Organizer na ulotki

      Nie wiesz co zrobić z ulotkami, walają się po całym mieszkaniu, a gdy w końcu ułożysz to nie możesz ich znaleźć? Nic prostszego! Bazą organizera jest kieszonka. Może być tylna kieszeń ze spodni, możesz samemu uszyć lub wypruć ze starej koszuli. Boki kieszonki  obszyj tasiemką, muliną czy podszyj innym materiałem. Grunt to zabezpieczyć krawędzie kieszonki przed strzępieniem. Na samą kieszonkę można naszyć elementy ozdobne. Mogą to być guziki, koronki czy tasiemki, lub różne kształty i motywy z filcu, cekiny a nawet dżety. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Na tylnej ściance kieszonki wszywamy zawieszkę i gotowe. 

Niedzielna pizza

Składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki
• 1-1,5 szklanki ciepłej wody
• 50 g świeżych drożdży
• łyżeczka soli i łyżeczka cukru
• łyżka oliwy z oliwek 

Sos do pizzy

• pomidory w kawałkach z puszki
• suszona lub świeża bazylia
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 ząbki czosnku

Drożdże wymieszaj z wodą, solą i cukrem. Następnie dodaj oliwę i mąkę. Wszystko zagnieć podsypując ciasto mąką, do momentu, aż nie będzie kleiło się do rąk. Wyrobione ciasto pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia. Następnie przenieś je na blachę rozwałkowując.

Pomidory z puszki wlej do garnka i gotuj na małym ogniu. Dodaj bazylię, sól, pieprz i czosnek według uznania. Mieszaj aż sos zgęstnieje. Polej nim surowe ciasto.

Ułóż na pizzy według uznania składniki które lubisz najbardziej. Posyp startym żółtym serem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez ok. 25 minut.

Smacznego!

Zapiekaneczki z jajkiem

Jest to szybka i smaczna opcja dla tych, którzy lubią dostosowywać przepisy do własnych upodobań kulinarnych ;-)

Składniki:

• chleb tostowy lub każdy inny,
• żółty ser w plastrach (jeden plaster na jedną zapiekankę), jako dodatek można użyć także mozzarelli lub sera pleśniowego,
• jajka (ilość zależy od tego jak bardzo lubisz jajka),
• przyprawy wedle uznania, obowiązkowo sól i pieprz,
• masło,
• wędlina (może być boczek parzony w plastrach),
• ulubione warzywa np. podgotowane różyczki brokuła bądź surowa papryka,

Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową. Chleb posmaruj z dwóch stron masłem, ułóż go na folii i przykryj plasterkiem wędliny. Jajka wbij do naczynia i rozbij (jak na omlet). Dodaj sól i pieprz, i usmaż na maśle omleta, którego następnie pokrój w ćwiartki i ułóż na zapiekankach. Na samej górze połóż żółty ser w plastrach (mozzarelle lub ser pleśniowy) oraz warzywa, które lubisz najbardziej. Tak skomponowane zapiekaneczki, włóż do piekarnika na 10-15 minut i piecz w temperaturze 180 stopni C.

Pierogowe wariacje

Składniki na ciasto:

• 1 kg mąki pszennej 500,
• 2 łyżeczki soli,
• 120 ml oleju,
• około 400 ml bardzo gorącej wody,
• jajko,

Farsz:

• 2 kg ziemniaków,
• puszka kukurydzy,
• 250 g białego sera,
• 2 bloczki serka topionego,
• vegeta, pieprz,
• 2 cebule,

Łączymy ze sobą mąkę, sól, jajko i olej. Następnie po trochu dodajemy gorącej wody. Uważajcie aby się nie poparzyć!!! Wyrobione ciasto dzielimy na porcje, które rozwałkowujemy i wykrajamy szklanką kółka.

Z farszem jest już trochę więcej przygotowania ;-) ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Przepuszczamy przez praskę do miski. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni i dodajemy do ziemniaków. Następnie wsypujemy kukurydzę, biały ser i serki topione. Doprawiamy vegetą i pieprzem, wszystko mieszamy.

Ulepione pierogi gotujemy, można je oczywiście na koniec podsmażyć :-)

Jabłecznik

Składniki:

• 2,5 kg jabłek,
• 2,5 szklanki mąki pszennej,
• 250 g masła,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 5 jajek,

Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki (można także zetrzeć na tarce na dużych oczkach) i prażymy. Dodajemy cukier i cynamon do smaku. Mąkę przesiewamy i dodajemy proszek do pieczenia i masło, które siekamy na mniejsze kawałki. Dodajemy żółtka, cukier i szybko ciasto zagniatamy. Gdy ciasto będzie już wyrobione dzielimy na dwie części w stosunku 60/40. Mniejszą część zamrażamy, większą rozkładamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 15-20 minut na złoty kolor. Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka. Z białek ubijamy pianę dodając cukru pudru, po czym wykładamy ja na jabłka. Zamrożone ciasto ścieramy na tarce. Całość pieczemy przez 30-40 minut w temperaturze 190 stopni.

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

 

Składniki:

• 4 torebki ryżu,
• 2 puszki tuńczyka w oleju,
• pęczek koperku,
• puszka kukurydzy,
• 1 cebula,
• 300 ml majonezu

Ryż gotujemy, cebulę kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy. Kukurydzę i tuńczyka odcedzamy. Gdy ryż wystygnie wszystkie składniki mieszamy z majonezem doprawiając solom i pieprzem.

 

Z zaskoczenia...czyli kolejne urodziny.

     Dzień jak co dzień...przyjeżdżam do Ośrodka, machinalnie. Nie zastanawiam się co spotka mnie podczas dyżuru. Raczej się cieszę że tu wracam, lubię to miejsce.
Podjeżdżam, w budynku jakoś ciemno. To nic nadzwyczajnego, pewnie mecz jakiś leci. Wchodzę, a tu rozlega się krzyk "Sto lat Asiu".
I jak co roku, wiem, że mam urodziny. No przecież to takie oczywiste. Jednak zawsze jest to niesamowicie miłe. Wzruszyły mnie własnoręcznie zrobione prezenty.

Te małe i te duże, na które poświęcono i czas, i swoją energię.

Bardzo Wam dziękuję. Hmmm..., zastanawia mnie jedynie fakt, dlaczego w te urodziny, jak i w poprzednie dostałam ciastka...czyżby z mojej aparycji można było wyczytać (trafnie), że bardzo lubię słodycze ;-)